Proposition de la durée de formation « sur mesure »

5  JOURS FORMATION “A TASTE OF SERVICE”  …(MODULABLE A 10J OU A 15J SELON VOS BESOINS)

4 SEMAINES: MAJORDOME JUNIOR

8 SEMAINES: MAJORDOME CONFIRMÉ

Format et pédagogie

 

Le format des cours :

La durée de la formation est de 7 heures par jour, réparties avec de la pratique.

La formation est habituellement composée de 1 à 12 personnes pour une meilleure individualisation de l’apprentissage.

 

Pédagogie :
  • Apports théoriques et pratiques
  • Mises en situation, jeux de rôle
  • Ateliers workshop

 

Programme

 

Les thèmes abordés durant la formation selon la durée et de vos priorités :

Accueillir et prendre en charge une clientèle de prestige multiculturelle

  • Les principes de base de la communication : dimension verbale et non verbale
  • Les règles de l’Accueil à la Française : historique et principes
  • Protocole diplomatique, usages dans la vie publique et bonnes manières dans la vie privée
  • Le Savoir-être et le Savoir- vivre attendus dans l’univers du luxe
  • L’adaptation de la communication au contexte socio-culturel

 

Identifier et mettre en œuvre les composantes du service à la Française

  • L’Historique du Service à la Française et à l’Anglaise
  • Les Arts de la Table : contexte et mise en pratique
  • La Gastronomie
  • Codes et bonne manière a table…Bien utiliser ses couverts

 

Définir les compétences techniques et relationnelles du métier de Majordome

  • L’histoire du métier de Majordome
  • Le Majordome en service privé et /ou en hôtellerie
  • Gestion de propriété…Conseil à savoir !!!
  • L’horloge des tâches du majordome
  • Conseil de sécurité à savoir pour tout déplacement de votre principal en voyage
  • Conseil à savoir lors des déplacements de votre principal en voyage privé ou non
  • L’adaptabilité à son milieu de travail et aux attentes de son principal
  • Préparer une chambre d’invité
  • Comment faire passer un message a votre principal
  • Les différents types de service
  • Service ballet avec assiette cloché pour les repas officiels
  • Service de l’eau a table et du vin avec décantage
  • Sabrer un champagne a la perfection pour un évènement spécial
  • Préparer un jet privé, yacht pour un départ pour votre principal
  • Préparer une voiture de maitre
  • Préparer un petit déjeuner a table et au lit dans une chambre maitre
  • Préparer un bain a votre principal
  • Entretenir une paire de soulier
  • Préparer un afternoon tea a l’anglaise où a la française
  • Préparer une mise en place caviar à la perfection
  • Préparer un buffet cocktail apéritif, déjeunatoire ou dinatoire
  • Entretien de l’argenterie de votre lieu de travail
  • Préparer et entretenir une cave a cigare
  • Préparer un dressing, Préparer une valise pour un départ
  • Préparer une mise en place transat cote piscine a votre principal
  • Présentation d’un menu de table a tapé sur ordinateur
  • Préparer un plateau de fromage et sa découpe
  • Conseil pour préparer une cave a vin et sa mise en place
  • Conseil pour préparer des boissons chaudes ou cocktail